Aprender como fazer canja de galinha é aprender a fazer uma sopa reconfortante e deliciosa, que é muito apreciada especialmente em dias mais frios ou quando estamos nos recuperando de alguma doença.
Além disso, é uma receita muito fácil de preparar, e pode ser feita com ingredientes simples e acessíveis. Confira abaixo a receita completa:
Ingredientes:
- 1 peito de frango com osso e pele
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 cenouras médias picadas em cubos pequenos
- 2 talos de salsão picados em cubos pequenos
- 1/2 xícara de arroz
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 litros de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Como fazer canja de galinha:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.
- Adicione o peito de frango com a pele e o osso, e deixe dourar por alguns minutos.
- Adicione as cenouras e o salsão, e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione a água e deixe ferver.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e a carne se solte facilmente dos ossos.
- Retire o frango da panela e desfie a carne com um garfo.
- Volte a carne desfiada para a panela, adicione o arroz e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e adicione a salsinha picada.
Dicas para aprender como fazer canja de galinha:
- Se quiser uma canja mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite ou leite no final do cozimento.
- Para uma opção mais saudável, retire a pele do frango antes de cozinhá-lo.
- Você pode substituir o arroz por macarrão tipo cabelo de anjo ou por outra massa de sua preferência.
A canja de galinha é uma receita versátil e deliciosa, que pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um.
Além disso, é uma opção nutritiva e reconfortante, que pode ser servida em diversas ocasiões. Experimente essa receita em casa e aproveite
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de kibe frito que é uma delícia e combina perfeitamente!
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