Como fazer camarão gratinado é uma ótima maneira de impressionar seus convidados com um prato sofisticado e saboroso. Essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou para um jantar romântico. A boa notícia é que prepará-la é mais fácil do que você imagina!
Nesta receita completa, você encontrará um passo a passo detalhado para fazer camarão gratinado, desde a escolha dos ingredientes até a gratinação no forno. Além disso, incluímos dicas valiosas para garantir um resultado cremoso e delicioso.
Ingredientes do camarão gratinado:
- 500g de camarão limpo e sem casca
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Como fazer camarão gratinado:
- Tempere os camarões com sal, pimenta do reino e salsinha picada a gosto.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o vinho branco e deixe reduzir pela metade.
- Adicione o creme de leite fresco e ajuste o sal e a pimenta do reino a gosto.
- Cozinhe por alguns minutos até o molho engrossar.
- Adicione os camarões temperados e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até ficarem rosados.
- Transfira o camarão para um refratário e cubra com o molho.
- Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de 10 minutos, ou até o queijo dourar e gratinar.
- Sirva em seguida.
Dicas:
- Você pode usar outros tipos de queijo para gratinar o camarão, como queijo mozzarella, queijo provolone ou queijo gorgonzola.
- Para um sabor mais intenso, você pode adicionar ervas frescas ao molho, como salsa, cebolinha ou tomilho.
- Você pode servir o camarão gratinado com arroz branco, risoto ou massa.
- Se você não tiver vinho branco seco, pode usar caldo de legumes ou água.
Aprender como fazer camarão gratinado é uma tarefa simples e rápida que pode ser realizada por qualquer pessoa. Com esta receita completa, você terá um prato delicioso e sofisticado para qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor!
