Sempre que faz aquele tempo mais ameno e chuvoso bate aquela vontade de fazer um caldo e nós vamos te ensinar como fazer caldo verde para matar a sua vontade toda vez que fizer frio onde você mora!
Muita gente não sabe, mas o caldo verde é apenas batata e couve, que se tornou uma das combinações mais deliciosas que existem!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer caldo verde para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 4 batatas médias
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) rasa de sal ou a gosto
- 5 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
- 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
COMO FAZER CALDO VERDE
- Na panela de pressão, coloque a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e sal.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos (começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar) até a batata desmanchar.
- Em seguida, bata tudo no liquidificador.
- Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
- Desligue o fogo e adicione a couve-manteiga.
- Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons
Agora que você aprendeu como fazer caldo verde, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de sopa de mandioca com carne para combinar com essa delícia!
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