Sempre que faz aquele tempo mais ameno e chuvoso bate aquela vontade de fazer um caldo e nós vamos te ensinar como fazer caldo verde para matar a sua vontade toda vez que fizer frio onde você mora!
Muita gente não sabe, mas o caldo verde é apenas batata e couve, que se tornou uma das combinações mais deliciosas que existem!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer caldo verde para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 4 batatas médias
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) rasa de sal ou a gosto
- 5 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
- 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
COMO FAZER CALDO VERDE
- Na panela de pressão, coloque a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e sal.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos (começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar) até a batata desmanchar.
- Em seguida, bata tudo no liquidificador.
- Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
- Desligue o fogo e adicione a couve-manteiga.
- Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons
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Agora que você aprendeu como fazer caldo verde, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de sopa de mandioca com carne para combinar com essa delícia!
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