O final de semana se aproxima e as ideias de lanche começam a aparecer e o caldo de mandioca pode aparecer de um jeito perfeito para você e sua família!
Você pode fazer porções pequenas desse caldo e servir durante o lanche da noite com bastante molho!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer caldo de mandioca para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 2 kg de mandioca amarela
- 2 calabresas grandes picadas em quadradinhos
- 2 pedaços grandes de bacon picados em quadradinhos
- 3 alhos grandes triturado ou bem picados
- 1 cebola grande triturada ou bem picada
- 3 tomates sem semente picados
- Cebolinha (a gosto)
- 1 pacote de tempero pronto
- 3 caldos de costela
COMO FAZER CALDO DE MANDIOCA
- Cozinhe a mandioca.
- Acrescente no cozimento 2 tabletes de caldo de costela.
- Dê uma pré fritada na calabresa junto com o bacon com um pouco de óleo.
- Acrescente junto a ela a cebola e termine de fritar.
- Acrescente o alho e mais 1 caldo de costela.
- Bata no liquidificador a mandioca junto com a água que cozinhou.
- Junte a mistura com a fritura no fogo baixo sempre mexendo para que não grude no fundo da panela.
- Acrescente o tomate e a cebolinha (a gosto).
- Acrescente aos poucos os temperos, sempre experimentando para ver se está bom de sal.
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Agora que você aprendeu como fazer caldo de mandioca, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
O CALDO MAIS SABOROSO
Esse caldo não precisa levar apenas a mandioca e você pode acrescentar calabresa, carne seca ou costela e o que mais você quiser!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de torta de frango para comer junto com essa delícia!
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