O final de semana se aproxima e as ideias de lanche começam a aparecer e o caldo de mandioca pode aparecer de um jeito perfeito para você e sua família!
Você pode fazer porções pequenas desse caldo e servir durante o lanche da noite com bastante molho!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer caldo de mandioca para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 2 kg de mandioca amarela
- 2 calabresas grandes picadas em quadradinhos
- 2 pedaços grandes de bacon picados em quadradinhos
- 3 alhos grandes triturado ou bem picados
- 1 cebola grande triturada ou bem picada
- 3 tomates sem semente picados
- Cebolinha (a gosto)
- 1 pacote de tempero pronto
- 3 caldos de costela
COMO FAZER CALDO DE MANDIOCA
- Cozinhe a mandioca.
- Acrescente no cozimento 2 tabletes de caldo de costela.
- Dê uma pré fritada na calabresa junto com o bacon com um pouco de óleo.
- Acrescente junto a ela a cebola e termine de fritar.
- Acrescente o alho e mais 1 caldo de costela.
- Bata no liquidificador a mandioca junto com a água que cozinhou.
- Junte a mistura com a fritura no fogo baixo sempre mexendo para que não grude no fundo da panela.
- Acrescente o tomate e a cebolinha (a gosto).
- Acrescente aos poucos os temperos, sempre experimentando para ver se está bom de sal.
Agora que você aprendeu como fazer caldo de mandioca, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
O CALDO MAIS SABOROSO
Esse caldo não precisa levar apenas a mandioca e você pode acrescentar calabresa, carne seca ou costela e o que mais você quiser!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de torta de frango para comer junto com essa delícia!
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