Se tem uma coisa que todo mundo adora é brigadeiro, não é? Mas você já experimentou a versão branca dessa delícia? Hoje, vamos te ensinar como fazer brigadeiro branco, uma variação do clássico que é simplesmente irresistível. E, de quebra, vamos contar uma curiosidade sobre a origem do brigadeiro branco!
Origem do brigadeiro branco
Você sabia que o brigadeiro tradicional surgiu no Brasil na década de 1940? Ele foi criado em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência. A versão branca do brigadeiro, também conhecida como brigadeiro de leite ninho, é uma adaptação moderna que ganhou popularidade recentemente. Essa delícia se espalhou rapidamente e hoje é presença garantida em festas e eventos.
Ingredientes para fazer brigadeiro branco
Antes de começar, separe os seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100g de chocolate branco picado
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- Granulado branco ou açúcar cristal para enrolar
Como fazer brigadeiro branco
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco picado.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o chocolate derreta completamente e a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Depois que a mistura estiver bem homogênea, adicione o leite em pó e continue mexendo até que a massa desgrude novamente do fundo da panela. Isso leva cerca de 10 minutos.
- Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente. Você pode levar à geladeira para acelerar o processo.
- Com as mãos untadas, faça bolinhas com a massa de brigadeiro branco e passe no granulado branco ou no açúcar cristal.
- Agora é só servir e se deliciar com esses brigadeiros brancos incríveis!
Variações do brigadeiro branco
Se quiser um toque ainda mais especial, você pode rechear os brigadeiros brancos com pedaços de frutas secas, como damasco ou uva passa.
Outra opção é adicionar essência de baunilha à massa para um sabor ainda mais gostoso.
Você também pode usar outros tipos de coberturas, como coco ralado ou confeitos coloridos, para deixar seus brigadeiros brancos ainda mais bonitos e divertidos.
E aí, gostou da receita? Agora que você já sabe como fazer brigadeiro branco, que tal experimentar hoje mesmo? Tenho certeza de que essa delícia vai fazer o maior sucesso na sua casa. Aproveite cada mordida!
