Se você é fã de chocolate, com certeza vai adorar o brigadeirão. Essa sobremesa é uma versão gigante e mais macia do famoso brigadeiro, o docinho mais querido das festas brasileiras. O brigadeirão leva apenas quatro ingredientes básicos: leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e ovos.
Além disso, ele é muito prático de fazer, pois basta bater tudo no liquidificador e levar ao micro-ondas por 15 minutos. Depois é só desenformar e decorar com chocolate granulado ou raspas de chocolate. O resultado é um pudim de chocolate cremoso, saboroso e irresistível.
O brigadeirão é uma ótima opção para servir como sobremesa em qualquer ocasião, seja um almoço em família, um jantar romântico ou uma reunião com os amigos. Ele também pode ser feito com antecedência e guardado na geladeira até a hora de servir. Você pode cortar em fatias ou deixar que cada um se sirva à vontade.
Confira a seguir a receita completa do brigadeirão:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 ovos
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo:
- Unte uma forma de pudim com furo no meio com um pouco de óleo ou margarina e reserve.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e os ovos. Bata bem até ficar uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma untada e cubra com papel-alumínio.
- Leve ao micro-ondas por cerca de 15 minutos em potência alta, ou até que esteja firme ao toque.
- Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar bem gelado.
- Na hora de servir, passe uma faca nas laterais da forma e desenforme o brigadeirão sobre um prato grande.
- Decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate a gosto e sirva em seguida ou mantenha na geladeira até o momento de consumir.
Dicas de como fazer brigadeirão:
- Você pode usar o chocolate em pó de sua preferência, mas evite usar achocolatado, pois ele contém muito açúcar e pode deixar o brigadeirão muito doce.
- Se você não tiver uma forma de pudim com furo no meio, pode usar uma forma redonda ou quadrada sem furo, mas nesse caso o tempo de cozimento pode variar um pouco.
- Se você não quiser usar o micro-ondas, pode assar o brigadeirão em banho-maria no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que esteja firme.
- Você pode variar o sabor do brigadeirão usando outros tipos de chocolate em pó, como branco, meio amargo ou amargo.
Espero que tenha gostado do exemplo de matéria jornalística com título e subtítulo ensinando como fazer uma receita de brigadeirão. Se você quiser ver mais receitas deliciosas como essa, visite os sites das fontes. Bom apetite!
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