Se você está procurando uma receita deliciosa e fácil para arrasar na cozinha, veio ao lugar certo! Hoje, vamos te ensinar como fazer bolinho de carne moída, uma receita clássica que todo mundo adora. Além de ser super saborosa, é prática e rápida de preparar. E pra deixar tudo ainda mais interessante, vamos compartilhar uma curiosidade sobre a origem do bolinho de carne moída!
De onde vem o bolinho de carne moída?
Você sabia que o bolinho de carne moída tem suas raízes em várias culturas ao redor do mundo? Essa delícia que conhecemos aqui no Brasil é muito parecida com pratos tradicionais de outros países. Na Turquia, por exemplo, temos os “kibbeh” ou “quibe”, que são bolinhos de carne com trigo. Na Grécia, os “keftedes” são bolinhos de carne temperados com ervas frescas. Essa versatilidade mostra como a carne moída é um ingrediente universal e querido por diferentes povos.
Ingredientes do bolinho de carne moída
Antes de começarmos, separe os seguintes ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Óleo para fritar
Como fazer bolinho de carne moída
- Em uma tigela grande, coloque a carne moída, a cebola, o alho, o ovo e a farinha de rosca.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Misture tudo muito bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Pegue pequenas porções da mistura e modele os bolinhos com as mãos.
- Eles devem ficar em formato de pequenas esferas ou discos, como preferir.
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda.
- Quando o óleo estiver bem quente, frite os bolinhos de carne moída até que fiquem dourados e crocantes. Lembre-se de virar os bolinhos para que fritem por igual.
- Depois de fritos, coloque os bolinhos em um prato com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Agora é só servir! Esses bolinhos de carne moída são perfeitos como petisco ou acompanhamento para refeições. Você pode servi-los com molhos variados, como maionese temperada, molho de pimenta ou até mesmo um bom ketchup caseiro.
Dicas e variações de como fazer bolinho de carne moída
Se quiser dar um toque especial, experimente adicionar um pouco de queijo ralado na mistura da carne moída.
Outra opção é rechear os bolinhos com pedaços de queijo ou presunto. Fica uma delícia!
Para uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos de carne moída no forno. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados.
Pronto! Agora você já sabe como fazer bolinho de carne moída e surpreender a todos com essa receita prática e deliciosa. Experimente hoje mesmo e aproveite cada mordida desse clássico irresistível!
