Se você está procurando uma maneira criativa e saborosa de aproveitar sobras de arroz, os bolinhos de arroz são uma ótima opção.
Além de serem fáceis de preparar, esses bolinhos são um ótimo petisco para servir em festas ou reuniões de amigos e familiares.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 2 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Como fazer bolinho de arroz:
- Comece misturando o arroz cozido com os ovos, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo em uma tigela grande.
- Misture tudo até que a mistura fique homogênea.
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo em fogo médio e adicione a cebola picada e o alho picado.
- Refogue por cerca de 2 minutos, até que a cebola comece a ficar macia.
- Adicione a salsinha picada à panela e misture tudo.
- Adicione a mistura de arroz à panela e misture tudo até que a mistura esteja bem incorporada com os temperos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Modele os bolinhos com as mãos e frite em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
- Você pode usar uma colher de sopa para medir a quantidade de massa para cada bolinho.
- Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo e sirva quente.
Essa receita rende cerca de 20 a 25 bolinhos, dependendo do tamanho. Você pode facilmente dobrar ou reduzir a receita de acordo com suas necessidades.
Experimente essa receita fácil e deliciosa de bolinho de arroz e desfrute de um petisco saboroso e criativo.
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de farofa de banana que é uma delícia e combina perfeitamente!
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