Se você quer comer o sucesso dos lanches, aprenda aqui como fazer Big Mac em casa para não passar mais vontade com o melhor sanduíche do Mc Donalds!
O Big Mac, o icônico hambúrguer do McDonald’s, é um dos sanduíches mais famosos e amados do planeta. Sua combinação de carne, queijo, molho especial, alface, picles e cebola em um pão com gergelim conquista paladares de todas as idades.
Mas quem disse que você precisa ir ao McDonald’s para saborear essa delícia? Com a receita certa, você pode aprender como fazer Big Mac em casa tão saboroso quanto o original, no conforto da sua casa.
Neste guia completo, você encontrará um guia completo de como fazer Big Mac em casa, desde a escolha dos ingredientes até o preparo do molho especial. Aprenda os segredos para um hambúrguer suculento, um pão macio e um molho cremoso que farão você se apaixonar por essa receita.
Ingredientes do Big Mac:
Confira mais abaixo como fazer Big Mac em casa com tudo que ele tem, incluindo o pão e o molho:
Para o Pão:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1 ovo
- 1 pacote de fermento seco (10g)
- 1 colher de chá de sal
- Gergelim para decorar
Para o hambúrguer:
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 cebola picada
- 1 ovo
Para o molho especial:
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de chá de cebola picada
- 1 colher de chá de picles picado
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para Montar:
- 4 fatias de queijo cheddar
- 4 folhas de alface
- 4 fatias de picles
- 4 pães de hambúrguer
- Cebola picada a gosto
Como fazer Big Mac em casa:
Mais abaixo deixaremos um passo a passo super simples para você fazer o seu próprio Big Mac em casa, vamos lá?
1. Fazendo o pão:
- Em um bowl, misture o fermento com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 10 minutos, até formar espuma.
- Adicione o ovo, o óleo, o sal e a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. Sove a massa por 10 minutos em superfície enfarinhada até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em um bowl untado com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em 4 partes iguais e modele os pães. Coloque-os em uma assadeira untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pincele os pães com leite e decore com gergelim. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, ou até dourarem.
2. Preparando o hambúrguer:
- Em um bowl, misture a carne moída com a cebola picada, o sal, a pimenta do reino e o ovo. Amasse bem até formar uma mistura homogênea.
- Divida a carne em 4 partes iguais e modele os hambúrgueres.
3. Fazendo o molho especial:
- Em um bowl, misture todos os ingredientes do molho especial até ficar homogêneo. Reserve.
4. Montando o Big Mac:
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e frite os hambúrgueres por 3-4 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado.
- Corte os pães ao meio e monte os sanduíches com a seguinte ordem:
- Pão
- Molho especial
- Alface
- Hambúrguer
- Queijo cheddar
- Picles
- Cebola picada
- Molho especial
- Pão
Dicas extras decomo fazer Big Mac em casa:
- Para um hambúrguer mais suculento, adicione 1 colher de sopa de farinha de rosca à carne moída.
- Se você não tiver gergelim, pode decorar os pães com sementes de chia ou linhaça.
- Para um molho especial mais picante, adicione um pouco de pimenta calabresa ou páprica picante.
Com esta receita, você poderá aprender como fazer Big Mac em casa tão saboroso quanto o original. Experimente e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia irresistível!
