Você sabia que é possível fazer bife na panela de pressão em apenas 30 minutos? Essa é uma ótima opção para quem quer preparar uma carne macia, suculenta e saborosa sem perder muito tempo na cozinha. Além disso, você só vai precisar de uma panela de pressão e alguns temperos simples que você provavelmente já tem em casa.
O bife na panela de pressão é uma receita que agrada a todos os paladares, pois você pode variar os temperos e os acompanhamentos de acordo com o seu gosto. Você pode servir o seu bife na panela de pressão com arroz, feijão, salada, purê de batatas, legumes cozidos ou até mesmo com um molho especial.
Quer saber como fazer bife na panela de pressão em 30 minutos? Então confira o passo a passo a seguir e aproveite essa delícia!
Ingredientes do bife na panela de pressão:
- 1 kg de bife (pode ser alcatra, contrafilé, coxão mole ou outro corte de sua preferência)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os bifes dos dois lados, em fogo alto, fazendo isso em etapas se necessário. Reserve os bifes em um prato.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios, em fogo médio.
- Adicione a folha de louro, a água e o extrato de tomate e misture bem.
- Volte os bifes para a panela e tampe. Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão, em fogo baixo.
- Desligue o fogo e espere sair toda a pressão antes de abrir a panela.
- Transfira os bifes para uma travessa e regue com o molho que se formou na panela. Polvilhe salsinha picada a gosto e sirva em seguida.
Dicas para fazer o bife na panela de pressão:
- Você pode acrescentar outros temperos ao seu bife na panela de pressão, como orégano, tomilho, alecrim ou páprica.
- Você também pode adicionar cenoura, batata ou outros legumes ao molho para deixá-lo mais nutritivo e saboroso.
- Se quiser um molho mais encorpado, dissolva uma colher (sopa) de amido de milho em um pouco de água fria e adicione à panela depois que os bifes estiverem cozidos. Mexa bem e deixe ferver até engrossar.
Espero que você tenha gostado dessa receita de como fazer bife na panela de pressão em 30 minutos. Se você quiser mais dicas e receitas incríveis, acesse o nosso site e aproveite!
