Quem está fazendo dieta e precisou abrir mão daquele bife frito vai aprender a fazer um bife ao molho que é tão delicioso quanto o frito e muito menos gorduroso!
Essa receita consegue servir uma quantidade considerável de pessoas e você vai precisar de cerca de uma hora para que essa receita fique pronta!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer bife ao molho para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 6 bifes
- 2 xícaras de (chá) de água
- 2 colheres de (sopa) de vinagre de álcool
- 1 limão
- 2 colheres de (sopa) de óleo ou azeite
- 6 dentes de alho grandes amassados
- 1 colher de (sopa) de colorau
- 1 colher de (chá) de tempero condimentado a gosto
- 2 saquinhos de caldo de legumes
- 1 tomate grande cortado em rodelas
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 pimentão cortado em rodelas
- 2 pimentas-de-cheiro picadas
- cheiro verde a gosto
- 1 tablete de caldo de carne
- sal e pimenta a gosto
COMO FAZER BIFE AO MOLHO
- Misture o vinagre com 400 ml de água.
- Esprema o limão na água do vinagre.
- Coloque os bifes de molho por 10 minutos nessa água, tire e escorra.
- Tempere os bifes com 3 dentes de alho amassados, pimenta, tempero condimentado, 1 saquinho de caldo de legumes e colorau.
- Deixe tomar gosto por 20 minutos.
- Coloque os bifes em uma frigideira grande em fogo baixo.
- Os bifes irão soltar água, retire-a e reserve.
- Coloque o óleo na frigideira e deixe os bifes fritarem até dourar, reserve.
- Em outra panela aqueça o óleo e coloque as rodelas de cebola.
- Mexa até murchar.
- Em seguida coloque o tablete de caldo de carne e deixe desmanchar junto com a cebola.
- Acrescente os 3 dentes de alho amassados, o pimentão e a pimenta-de-cheiro.
- Mexa bem, coloque o tomate e mexa.
- Coloque 1/2 xícara de água e deixe por 10 minutos.
- Em seguida coloque esse molho na frigideira em que fritou os bifes.
- Deixe mais 10 minutos e em seguida acrescente os bifes fritos.
- Deixe cozinhar por 40 minutos.
- Acrescente água que sobrou dos bifes e o outro caldo de legumes.
- Sirva com arroz branco.
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Agora que você aprendeu como fazer bife ao molho, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
SUA CARNE MAIS MACIA E SAUDÁVEL
Essa carne é muito mais macia e se você quiser acelerar o processo pode fazer direto na panela de pressão para evitar ter trabalho e ter uma receita pronta muito mais rápido!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de costela no bafo para comer junto com essa delícia!
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