O bife acebolado é um prato clássico da culinária brasileira, que agrada a todos os paladares. Com uma carne macia e suculenta, combinada com cebolas caramelizadas, esse prato é uma ótima opção para uma refeição rápida e saborosa. Neste artigo, vamos ensinar como fazer um delicioso bife acebolado em poucos passos.
Ingredientes:
- 4 bifes de contrafilé ou alcatra
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Como fazer bife acebolado:
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga ou óleo em fogo médio.
- Adicione os bifes na frigideira e frite por 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos ao ponto desejado.
- Retire os bifes da frigideira e reserve em um prato.
- Na mesma frigideira, adicione mais uma colher de sopa de manteiga ou óleo, juntamente com as cebolas cortadas em rodelas e o alho picado.
- Mexa bem as cebolas até que estejam caramelizadas e macias.
- Adicione o açúcar mascavo e o vinagre balsâmico às cebolas, mexendo bem para que o açúcar derreta.
- Adicione os bifes de volta à frigideira, juntamente com as cebolas caramelizadas.
- Misture bem os ingredientes na frigideira por alguns minutos até que tudo esteja bem incorporado.
- Sirva os bifes acebolados quentes, decorados com salsinha picada.
Agora que você aprendeu a fazer um bife acebolado delicioso, é só aproveitar essa delícia em uma refeição prática e saborosa. A combinação da carne macia com as cebolas caramelizadas é uma experiência gastronômica incrível que não pode faltar na sua cozinha. Experimente e surpreenda-se!
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