Praticamente todo mundo sabe que nossa alimentação precisa ser balanceada com proteínas e alimentos saudáveis e a berinjela refogada preenche a cota de alimento saudável do seu prato!
O ideal é você preparar essa receita e fazer junto com aquela carne moída com bastante tempero que você também ama!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer berinjela refogada para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 berinjela
- 1 cabeça de alho picado e amassado
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- sal a gosto
- 1 pimentão verde cortado
- azeite de oliva a gosto
- água
COMO FAZER BERINJELA REFOGADA
- Corte a berinjela em pedacinhos pequenos, mantendo as sementes e a casca, coloque em uma vasilha com água e sal para não ficar escura e reserve.
- Em uma panela, ponha o tomate, a cebola, o pimentão, o alho e o sal e deixe refogando no azeite por 10 minutos.
- Adicione um pouco de água para não ficar muito seco.
- Por último acrescente a berinjela, deixe mais 10 minutos no fogo e está pronta para servir.
Agora que você aprendeu como fazer berinjela refogada, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
COM CARNE MOÍDA É MAIS DELICIOSO
Essa receita fica muito mais saborosa se você prepara-la com uma carne moída refogada também e se você quiser pode transferir tanto a carne moída quanto a berinjela para uma panela só, deixando as duas com praticamente o mesmo sabor. A carne moída complementa a berinjela e pelo fato de serem refogadas, ficará mais saudável ainda se você usar azeite ao invés de óleo!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de linguiça na airfryer para comer junto com essa delícia!
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