A berinjela é um vegetal rico em nutrientes e muito versátil na cozinha. Uma das formas mais simples e deliciosas de preparar a berinjela é refogada. Nesta matéria, vamos ensinar como fazer berinjela refogada de maneira fácil e rápida.
Como fazer berinjela refogada: ingredientes
Para fazer berinjela refogada, você vai precisar de:
- 1 berinjela grande
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer berinjela refogada: Passo 2: Corte e tempere a berinjela
Corte a berinjela em cubos pequenos e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe descansar por alguns minutos para que a berinjela absorva os temperos.
Como fazer berinjela refogada: Passo 3: Refogue a cebola e o alho
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho amassado e refogue até que fiquem dourados.
Passo 4: Adicione a berinjela
Adicione a berinjela na panela e misture bem. Deixe refogar por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
Como fazer berinjela refogada: Passo 5: Cozinhe até ficar macia
A berinjela leva um tempo para cozinhar, por isso é importante deixá-la refogando até que fique macia. Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar no cozimento.
Passo 6: Sirva e aproveite!
Quando a berinjela estiver macia, desligue o fogo e sirva quente. A berinjela refogada pode ser servida como acompanhamento de pratos principais ou como uma opção vegetariana de refeição. Fica deliciosa também com um pouco de arroz branco.
Fazer berinjela é muito fácil e uma opção muito saborosa e saudável para incluir na sua alimentação. Com apenas alguns ingredientes simples e um pouco de paciência para deixar a berinjela cozinhar, você pode preparar um prato delicioso em casa. Experimente fazer a sua própria berinjela e descubra como esse vegetal pode ser ainda mais gostoso.
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de feijão fradinho que é uma delícia e combina perfeitamente!
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