A Airfryer se tornou uma aliada na cozinha para quem quer preparar alimentos mais saudáveis, sem abrir mão do sabor. E uma das receitas mais populares é como fazer batata frita na airfryer, que pode ficar crocante e deliciosa. Mas, para obter o resultado perfeito, é preciso seguir algumas dicas e truques. Confira:
- Escolha a batata certa: prefira batatas do tipo Asterix ou Monalisa, que são mais adequadas para fritura. Descasque e corte as batatas em palitos finos e iguais, para que fritem por igual.
- Lave as batatas: depois de cortar as batatas, lave-as bem em água corrente e seque-as com papel-toalha. Isso ajuda a retirar o excesso de amido e evita que fiquem grudadas.
- Pré-aqueça a Airfryer: ligue a Airfryer e deixe pré-aquecer por alguns minutos, para que fique bem quente antes de colocar as batatas.
- Tempere as batatas: adicione temperos a gosto às batatas antes de colocá-las na Airfryer. Sal, pimenta-do-reino e páprica são opções que combinam muito bem.
- Coloque as batatas na Airfryer: acomode as batatas em uma camada única na cesta da Airfryer, sem sobrepor. Isso garante que todas as batatas fritem por igual e fiquem crocantes.
- Frite em duas etapas: para que as batatas fiquem bem crocantes por fora e macias por dentro, frite em duas etapas. Na primeira etapa, frite por cerca de 10 minutos a 180°C. Retire a cesta e chacoalhe bem as batatas para que fritem por igual. Na segunda etapa, frite por mais 5 a 10 minutos a 200°C.
- Sirva imediatamente: a batata frita fica mais crocante e saborosa quando servida imediatamente. Sirva com ketchup, maionese ou o molho de sua preferência.
Com essas dicas, você conseguirá fazer batata frita perfeita na Airfryer, com crocância e sabor de dar água na boca. Aproveite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de coxinha de frango na airfryer que é uma delícia e combina perfeitamente!
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