Que tal preparar um prato típico da culinária brasileira que agrada a todos? Aprender como fazer baião de dois é uma combinação perfeita de sabores e texturas, e você pode fazê-lo em casa de forma simples e rápida. Neste guia, vamos te ensinar um passo a passo completo para preparar um baião de dois delicioso e irresistível.
Ingredientes do baião de dois:
- 500g de feijão de corda seco (deixado de molho na véspera)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara de arroz
- 2 litros de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- 100g de bacon picado
- 1 linguiça calabresa picada
- Coentro picado a gosto
- Sal a gosto
Como fazer baião de dois:
Cozinhe o feijão: Cozinhe o feijão de corda em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir os grãos. Cozinhe por cerca de 25 minutos após pegar pressão.
Refogue o arroz: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos.
Monte o baião: Acrescente o feijão cozido (sem o caldo) ao refogado de arroz. Adicione o caldo do feijão, o cubo de caldo de galinha, o bacon, a linguiça e tempere com sal a gosto.
Cozinhe: Cozinhe em fogo médio até o arroz estar cozido e o caldo reduzir.
Finalize: Adicione o coentro picado e sirva quente.
Dicas de como fazer baião de dois simples:
Acompanhamentos: O baião de dois fica ainda mais saboroso com acompanhamentos como ovo frito, queijo coalho grelhado e farofa.
Variações: Você pode adicionar outros ingredientes ao seu baião de dois, como charque, carne seca ou legumes picados.
Temperos: Experimente outros temperos, como pimenta do reino, páprica defumada ou cominho, para dar um toque especial ao seu prato.
Com esta receita simples e deliciosa, você pode preparar um baião de dois digno de um restaurante em sua própria casa. Convide seus amigos e familiares para saborear este prato típico da culinária brasileira e surpreenda a todos!
