Você já se perguntou por que como fazer baião de dois é tão amado no Brasil? Essa delícia nordestina, com uma combinação irresistível de feijão, arroz e especiarias, conquistou paladares por todo o país. E se você quer aprender a preparar um baião de dois de dar água na boca, chegou ao lugar certo!
Mas afinal, por que “baião de dois”? Existem várias teorias sobre a origem desse nome, mas a mais popular diz que ele se refere à harmonia entre o feijão e o arroz, os dois ingredientes principais do prato. Outra versão indica que o nome vem da dança baião, que assim como o prato, é uma mistura de ritmos e sabores.
Preparar um baião de dois pode parecer complicado, mas com a nossa receita passo a passo, você vai ver como é simples. Vamos te ensinar todos os segredinhos de como fazer baião de dois ainda mais saboroso.
Ingredientes para fazer baião de dois:
- Feijão de corda
- Arroz
- Bacon
- Linguiça
- Cebola
- Alho
- Óleo
- Coentro
- Queijo coalho
- Sal e pimenta do reino a gosto
Como fazer baião de dois:
- Cozinhe o feijão até ficar macio.
- Refogue o bacon, a linguiça, a cebola e o alho.
- Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos.
- Junte o feijão cozido, o caldo do feijão, o coentro e tempere com sal e pimenta do reino.
- Cozinhe até o arroz estar macio.
- Finalize com o queijo coalho picado.
Dica: Para um sabor ainda mais intenso, utilize temperos frescos como coentro, cebolinha e pimenta de cheiro.
Variedades de baião de dois
O baião de dois é um prato versátil que permite diversas combinações de ingredientes. Você pode adicionar carnes como carne seca, charque ou frango, além de outros legumes como abóbora e palmito.
Agora que você aprendeu como fazer baião de dois delicioso, não perca mais tempo e prepare essa delícia para a sua família e amigos. E se você gostou dessa receita, compartilhe com seus amigos nas redes sociais e deixe um comentário aqui no blog contando como ficou o seu baião de dois!
