Alguns especialistas afirmam que o arroz parboilizado é um dos melhores para quem faz dieta depois do arroz integral e nós vamos te ensinar a prepará-lo de um jeito bem simples e fácil!
Esse arroz tem muito mais sabor qualquer outro que você prepare para comer em suas refeições diárias!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer arroz parboilizado para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de arroz parboilizado
- 2 ½ xícaras (chá) de água
- ½ cebola
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 folha de louro
- ½ colher (chá) de sal
COMO FAZER ARROZ PARBOILIZADO
- Descasque e pique fino a cebola. Numa chaleira, leve um pouco mais de 2 ½ xícaras (chá) de água ao fogo baixo, até ferver.
- Leve uma panela média ao fogo baixo. Quando aquecer, regue com o azeite e acrescente a cebola.
- Tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 2 minutos, até murchar.
- Junte o louro, o arroz e misture bem.
- Meça 2 ½ xícaras (chá) da água fervente e regue o arroz.
- Tempere com o sal, misture e aumente o fogo para médio, não mexa mais.
- Assim que a água atingir o mesmo nível do arroz, diminua o fogo e tampe parcialmente a panela.
- Deixe cozinhar até que o arroz absorva toda a água – para verificar se a água secou, fure o arroz com um garfo e afaste delicadamente alguns grãos do fundo da panela; se ainda estiver molhado, deixe cozinhar mais um pouquinho.
- Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5 minutos antes de servir para que os grãos terminem de cozinhar no próprio vapor.
- Em seguida, solte os grãos com um garfo, transfira para uma tigela e sirva quente.
Agora que você aprendeu como fazer arroz parboilizado, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de bife a rolê para comer junto com essa delícia!
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