Você pode aprender esta terça-feira para aprender como fazer arroz de sushi para preparar a principal comida da culinária japonesa e chamar seus amigos para jantar!
O sushi é um prato japonês que conquistou o mundo por sua beleza, sabor e frescor. O arroz é um dos ingredientes mais importantes do sushi, e prepará-lo corretamente é fundamental para o sucesso da receita.
Curiosidades sobre o arroz de sushi:
- O arroz de sushi é um tipo de arroz japonês de grão curto, com alto teor de amido.
- O cozimento do arroz de sushi é feito em uma panela especial chamada “hangiri”.
- O arroz de sushi é temperado com vinagre de arroz, açúcar e sal.
- O arroz de sushi deve ser servido à temperatura ambiente.
Ingredientes do arroz de sushi:
- 2 xícaras de arroz japonês de grão curto
- 2 1/2 xícaras de água
- 1/2 xícara de vinagre de arroz
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
Como fazer arroz de sushi:
- Lavar o arroz: Lave o arroz em água corrente até que a água fique transparente. Isso remove o excesso de amido e ajuda a deixar o arroz soltinho.
- Cozinhar o arroz: Em uma panela média, coloque o arroz e a água. Leve ao fogo alto e cozinhe até ferver. Abaixe o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.
- Preparar o tempero: Em uma panela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal. Leve ao fogo baixo e cozinhe até que o açúcar dissolva.
- Misturar o tempero com o arroz: Retire o arroz do fogo e deixe descansar por 5 minutos. Em um recipiente grande, coloque o arroz cozido e o tempero. Misture delicadamente com uma espátula de madeira até que o arroz esteja completamente temperado.
- Resfriar o arroz: Espalhe o arroz em uma assadeira e deixe esfriar completamente.
Dicas:
- Para um arroz mais saboroso, você pode adicionar um pouco de alga nori picada ao tempero.
- Se você não tiver uma panela hangiri, você pode usar uma tigela grande de madeira.
- O arroz de sushi pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
Aprender como fazer arroz de sushi em casa é mais fácil do que você imagina. Com o passo a passo correto, você pode preparar um arroz delicioso e perfeito para o seu sushi.
