As almondegas ao molho são um prato clássico da culinária mundial e são conhecidas por sua versatilidade e sabor delicioso.
É uma receita simples e fácil de preparar que pode ser servida como um prato principal em um jantar familiar ou como um aperitivo em uma festa.
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 xícara de água
Como fazer almondegas ao molho:
- Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, a farinha de rosca, o ovo, a mostarda, o sal e a pimenta.
- Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Com as mãos, faça pequenas bolas com a mistura de carne e coloque-as em uma assadeira untada com óleo.
- Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas por fora e cozidas por dentro.
- Enquanto as almôndegas estão no forno, prepare o molho.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o molho de tomate e a água.
- Deixe ferver por alguns minutos, mexendo de vez em quando, até que o molho esteja aquecido e bem misturado.
- Quando as almôndegas estiverem prontas, retire-as do forno e adicione-as ao molho na panela. Deixe cozinhar por mais alguns minutos em fogo baixo, mexendo suavemente, para que as almôndegas fiquem bem cobertas com o molho.
- Sirva as almôndegas ao molho quentes, acompanhadas de arroz, macarrão ou purê de batatas, e salpique com salsinha fresca picada para um toque final de sabor e cor.
Essa é uma receita simples, mas muito saborosa, que certamente irá agradar a todos na sua mesa. Além disso, você pode personalizar a receita adicionando ervas frescas, queijo ralado ou outros temperos de sua preferência. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de macarrão alho e óleo que é uma delícia e combina perfeitamente!
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