Como fazer alho em conserva?

Esse alho deixa até sua comida mais saborosa quando você usa como tempero!

Fonte: Lucas Rosendo

Como fazer alho em conserva
Como fazer alho em conserva - Foto: Canva

Você sabe como fazer alho em conserva de maneira fácil e rápida? O alho em conserva é uma excelente opção para quem gosta de adicionar sabor e praticidade às suas receitas diárias. Além de realçar o gosto dos pratos, o alho em conserva tem uma durabilidade maior e pode ser armazenado por bastante tempo, mantendo suas propriedades e sabor.

Neste guia culinário, você aprenderá passo a passo como fazer alho em conserva, com uma lista detalhada de ingredientes e modo de preparo.

Ingredientes:

Para saber como fazer alho em conserva, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 500g de dentes de alho descascados
  • 1 xícara de vinagre de vinho branco ou de maçã
  • 1 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 folha de louro (opcional)
  • Grãos de pimenta-do-reino a gosto (opcional)
  • Ramos de alecrim ou tomilho (opcional)
  • Potes de vidro esterilizados com tampas herméticas

Esses são os ingredientes básicos para preparar o alho em conserva, mas você pode ajustar e adicionar outros temperos conforme o seu gosto.

Como fazer alho em conserva:

Agora que você já tem todos os ingredientes, siga este passo a passo de como fazer alho em conserva:

  1. Preparar o Alho: Descasque todos os dentes de alho. Se preferir, você pode comprar alho já descascado, economizando tempo e esforço.
  2. Branquear o Alho: Coloque os dentes de alho em uma panela com água fervente e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos. Esse processo ajuda a suavizar o sabor do alho e a garantir que ele fique bem conservado.
  3. Preparar a Salmoura: Em uma outra panela, misture o vinagre, a água, o sal e o açúcar. Leve ao fogo até que o sal e o açúcar se dissolvam completamente. Se desejar, adicione a folha de louro, os grãos de pimenta-do-reino e os ramos de alecrim ou tomilho para dar um sabor extra.
  4. Envasar o Alho: Coloque os dentes de alho branqueados nos potes de vidro esterilizados. Certifique-se de que os potes estejam bem limpos para evitar qualquer contaminação.
  5. Adicionar a Salmoura: Despeje a salmoura quente sobre os dentes de alho nos potes, cobrindo-os completamente. Deixe um pequeno espaço no topo dos potes para evitar transbordamentos.
  6. Selar os Potes: Feche bem os potes com as tampas herméticas. Se necessário, utilize técnicas de conservação a vácuo para garantir uma maior durabilidade.
  7. Armazenar e Esperar: Armazene os potes em um local fresco e escuro por pelo menos uma semana antes de consumir. Esse tempo é necessário para que o alho absorva bem todos os sabores da salmoura.

E pronto! Você agora sabe como fazer alho em conserva de maneira simples e prática.

Aprender como fazer alho em conserva é uma habilidade culinária útil que traz praticidade e sabor às suas refeições. O alho em conserva pode ser usado em uma variedade de pratos, como massas, saladas, carnes e molhos, agregando um toque especial a cada receita. Além disso, é uma forma eficiente de preservar o alho e aproveitar seus benefícios por mais tempo.

Incorpore essa receita no seu dia a dia e desfrute de uma maneira deliciosa e prática de adicionar sabor às suas refeições. Experimente variações adicionando outros temperos e ervas de sua preferência para personalizar o sabor do seu alho em conserva.

Agora que você já sabe como fazer alho em conserva, pode desfrutar dessa deliciosa e prática receita em suas refeições diárias. Não perca tempo e prepare seu alho em conserva hoje mesmo!

Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.