Você já experimentou a receita de cebola crispy? Cebola crispy é um petisco feito com cebola empanada e frita, que fica crocante e saboroso. A cebola crispy pode ser servida como aperitivo, acompanhamento ou até mesmo como recheio de sanduíches e saladas. Nesta matéria, vamos te ensinar como fazer a receita de cebola crispy, uma receita simples e rápida, que leva poucos ingredientes e que vai agradar a todos.
Ingredientes
Para fazer a receita de cebola crispy, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de páprica
- 1/2 colher (chá) de alho em pó
- 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2 ovos batidos
- Óleo para fritar
- Molho barbecue, maionese ou outro de sua preferência para servir
Modo de preparo
Siga o modo de preparo da receita de cebola crispy a seguir:
- Separe as rodelas de cebola em anéis e reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, a páprica, o alho em pó e a pimenta-do-reino. Reserve.
- Em outra tigela, coloque os ovos batidos. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio-alto. O óleo deve estar quente, mas não fumegante.
- Pegue um anel de cebola, passe no ovo batido e depois na farinha temperada, cobrindo bem. Repita o processo com todos os anéis de cebola.
- Frite os anéis de cebola em pequenas porções, até que estejam dourados e crocantes. Escorra em papel toalha e mantenha aquecidos em uma assadeira no forno baixo, enquanto frita o restante.
- Sirva os anéis de cebola crispy com o molho de sua preferência.
Dicas
- Você pode variar os temperos da farinha, usando orégano, tomilho, curry ou outros de sua preferência.
- Você pode usar farinha de rosca, de milho ou de arroz, para dar mais crocância aos anéis de cebola.
- Você pode assar os anéis de cebola no forno, em vez de fritar, para uma versão mais saudável. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes.
Onde usar a receita de cebola crispy?
A cebola crispy, ou cebola frita crocante, é um ingrediente versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos para adicionar sabor, textura e um toque crocante. Aqui estão algumas ideias de onde você pode usar a cebola crispy na culinária:
- Saladas: Polvilhe a cebola crispy por cima de saladas verdes ou de batatas para adicionar uma textura crocante e um sabor extra.
- Sopas e Ensopados: Use a cebola crispy como um topping para sopas e ensopados, como a clássica sopa de cebola francesa, para adicionar crocância e sabor.
- Sanduíches e Hambúrgueres: Adicione a cebola crispy aos seus sanduíches e hambúrgueres para um toque crocante e saboroso. Ela combina especialmente bem com hambúrgueres grelhados e sanduíches de carne assada.
- Tortas e Quiches: Adicione a cebola crispy como cobertura para tortas e quiches para um contraste de texturas e um toque extra de sabor.
- Pratos de Frango: Use a cebola crispy como cobertura para pratos de frango, como frango à milanesa, para adicionar crocância e sabor.
- Aperitivos e Petiscos: Sirva a cebola crispy como petisco por si só ou como acompanhamento para mergulhos e molhos, como guacamole ou queijo cremoso.
- Pratos de Peixe: Polvilhe a cebola crispy por cima de pratos de peixe, como salmão grelhado ou peixe frito, para adicionar textura e um sabor extra.
- Massas e Risotos: Use a cebola crispy como cobertura para massas e risotos para adicionar textura e um toque crocante.
Essas são apenas algumas ideias de onde você pode usar a cebola crispy na culinária. Sinta-se à vontade para experimentar e adicionar esse ingrediente versátil a seus pratos favoritos para um toque crocante e saboroso.
