Você está procurando uma receita simples e saborosa para variar o cardápio? Então você vai adorar essa carne cozida, que fica pronta em menos de uma hora e rende até seis porções. Essa é uma ótima opção para quem quer economizar tempo e dinheiro, sem abrir mão de uma refeição nutritiva e gostosa.
A carne cozida é um prato tradicional da culinária brasileira, que pode ser acompanhado de arroz, feijão, salada, farofa ou o que mais você preferir. Além disso, ela é muito fácil de fazer e não requer muitos ingredientes. Quer saber como? Então confira o passo a passo a seguir e surpreenda a sua família com essa delícia.
Ingredientes da carne cozida
- 1 kg de carne bovina em pedaços (coxão mole, acém ou músculo)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 folhas de louro
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 2 cenouras em rodelas
- 2 batatas em cubos
- Salsinha picada para polvilhar
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em fogo alto, virando os pedaços para selar todos os lados.
- Junte a cebola, o alho, o sal, a pimenta e o louro e refogue por alguns minutos, mexendo bem.
- Adicione a água fervente, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo e espere sair toda a pressão antes de abrir a panela.
- Acrescente as cenouras e as batatas, misture delicadamente e volte ao fogo médio, sem tampar, por mais 15 minutos ou até os legumes ficarem macios.
- Transfira para uma travessa, polvilhe a salsinha e sirva em seguida.
Agora você já sabe como fazer uma carne cozida fácil e deliciosa, que vai deixar todo mundo com água na boca. Essa receita é ideal para os dias frios ou para quando você quer um prato mais reconfortante. Experimente e compartilhe a sua opinião nos comentários.
