O tempo mais frio sempre pede algumas receitas mais especificas e a canjiquinha com costelinha vai cair como uma luva!
Essa canjiquinha fica super deliciosa e cremosa e você pode até fazer naqueles domingos mais frios!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo dessa de como fazer canjiquinha com costelinha para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 kg de canjiquinha
- 500 g de carne seca dessalgada
- 1 fio de óleo
- 1 kg de costelinha de porco em ripas
- 500 g de linguiça calabresa defumada sem pele fatiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Água quente
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
COMO FAZER CANJIQUINHA COM COSTELINHA
- Deixe a canjiquinha de molho em água por 2 horas.
- Cozinhe a carne seca com água na panela de pressão por 15 minutos ou até amaciar.
- Escorra, corte em pedaços e reserve.
- Aqueça o óleo e frite a costelinha lentamente até dourar.
- Acrescente a linguiça e mexa até dourar.
- Adicione a carne seca, a cebola e o alho e refogue rapidamente.
- Junte a canjiquinha, cubra com água quente e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe, mexendo para não grudar, por cerca de 15 minutos ou até a canjiquinha amaciar (pingue mais água se necessário para que reste molho).
- Sirva quente, acompanhada de pão.
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Agora que você aprendeu como fazer canjiquinha com costelinha, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te auxiliar na sua dieta!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de polenta com fubá combinar com essa delícia!
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