O irresistível bolo de cenoura de liquidificador para conquistar seu paladar

Praticamente ninguém resiste a um bolo de cenoura fofinho com um cafézinho!

Fonte: Lucas Rosendo

Bolo de cenoura de liquidificador
Bolo de cenoura de liquidificador - Foto: Canva

Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde com os amigos ou uma sobremesa deliciosa após o jantar, o bolo de cenoura de liquidificador é a escolha perfeita para qualquer ocasião. Essa receita clássica e amada por todos é prática, rápida e garante um bolo úmido, fofinho e com um sabor inigualável.

Com apenas alguns ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, você pode preparar essa delícia em menos de 1 hora. O liquidificador facilita o processo, tornando a receita ainda mais prática e acessível para todos.

Bolo de cenoura de liquidificador
Bolo de cenoura de liquidificador – Foto: Canva

Nesta matéria, você encontrará a receita completa do bolo de cenoura de liquidificador, com dicas valiosas para garantir um resultado perfeito. Além disso, exploraremos as diversas possibilidades de cobertura para você personalizar seu bolo e deixá-lo ainda mais irresistível.

Ingredientes:

  • 3 cenouras médias (cerca de 300g)
  • 3 ovos
  • xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bolo de cenoura de liquidificador
Bolo de cenoura de liquidificador – Foto: Canva
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no centro (24 cm de diâmetro).
  2. No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter um creme homogêneo.
  3. Transfira o creme para uma tigela e adicione o açúcar, misturando bem até dissolver completamente.
  4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, peneirando para evitar grumos, e misture delicadamente até incorporar completamente.
  5. Por fim, adicione o fermento em pó e misture levemente apenas para incorporar.
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
  7. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado: espete um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto.
  8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Dicas:

  • Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/2 xícara de chocolate em pó ou 1/2 xícara de coco ralado à massa.
  • Se desejar, você pode substituir o óleo por manteiga derretida.
  • Utilize cenouras frescas e de boa qualidade para garantir um sabor intenso e textura perfeita.
  • Para um bolo mais fofinho, peneire a farinha de trigo antes de adicionar à massa.
  • Não bata a massa em excesso após adicionar o fermento, pois isso pode prejudicar o crescimento do bolo.
  • O tempo de forno pode variar de acordo com o seu forno, portanto, fique atento para não queimar o bolo.

Coberturas:

  • Brigadeiro: a cobertura clássica para bolo de cenoura. Prepare um brigadeiro tradicional com leite condensado, chocolate em pó e manteiga.
  • Cobertura de chocolate: derreta chocolate ao leite ou chocolate amargo com um pouco de creme de leite e cubra o bolo.
  • Ganache de maracujá: misture chocolate branco derretido com suco de maracujá fresco e cubra o bolo.
  • Cobertura de cream cheese: bata cream cheese com açúcar até obter um creme homogêneo e cubra o bolo.
  • Glacê de limão: misture suco de limão fresco com açúcar de confeiteiro até obter a consistência desejada e cubra o bolo.

Dicas para decorar o bolo de cenoura de liquidificador:

Bolo de cenoura de liquidificador
Bolo de cenoura de liquidificador – Foto: Canva
  • Utilize raspas de cenoura para decorar o bolo.
  • Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
  • Decore com frutas frescas, como morangos ou kiwis.
  • Faça desenhos com a cobertura de sua preferência.

A receita de bolo de cenoura de liquidificador é uma opção prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com apenas alguns ingredientes e seguindo os passos simples do modo de preparo, você poderá preparar um bolo que vai conquistar o paladar de todos. Experimente as diversas opções de cobertura e decoração para personalizar seu bolo e deixá-lo ainda mais irresistível.

Experimente essa receita deliciosa e compartilhe com seus amigos e familiares!

Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.