Tem gente que prefere fazer um lanche ao invés de janta e você pode aprender como fazer bolinho de mandioca recheado para lanchar hoje!
Essa receita é para você que está sempre fazendo aquela receita e na maioria das vezes não sabe como fazer algo para se deliciar!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer bolinho de mandioca para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 quilo de mandioca
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de margarina
- cheiro-verde a gosto picadinho bem pequeno
- sal e pimenta-do-reino
- Recheio:
- 200 g de carne moída
- 1 cebola grande picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 200 g de mussarela ralada (no ralo grosso)
- cheiro-verde a gosto
- sal e pimenta a gosto
- ovos e farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
COMO FAZER BOLINHO DE MANDIOCA
- Cozinhe a mandioca até quase desmanchar, escorra e retire aquelas fibras grossas e amasse com a ajuda de um garfo (não use o processador, pois essa massa é bastante pesada).
- Coloque a massa em uma tigela grande e espere esfriar um pouco.
- Acrescente as 2 gemas, a margarina, cheiro verde e temperos, amasse bem e reserve. Para o recheio faça um refogado com a carne moída e deixe que fique bem sequinho, depois de frio acrescente a muçarela ralada.
- Montagem:
- Molhe as mãos na água e forme os bolinhos, coloque o recheio, feche e empane.
- Frite em óleo quente. Pode ser congelado, antes de fritar.
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Agora que você aprendeu como fazer bolinho de mandioca, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de dadinho de tapioca para combinar com essa delícia!
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