A receita de bolinhos de bacalhau com batata é uma das receitas mais tradicionais da culinária portuguesa, e é difícil resistir a esses petiscos crocantes e saborosos. Mas você sabia que é possível prepará-los em casa de forma simples e fácil?
Nesta matéria, vamos te ensinar o passo a passo para fazer bolinho de bacalhau com batata perfeito para servir em um happy hour, como entrada ou até mesmo para um almoço em família.
Ingredientes da receita de bolinhos de bacalhau com batata:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de batatas cozidas e amassadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de salsa picada
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado com a batata amassada, a cebola picada, o alho picado e a salsa. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione os ovos à mistura e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo à mistura, mexendo até que a massa fique consistente e fácil de moldar.
- Modele os bolinhos com cerca de 2 colheres de sopa da massa e reserve.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio.
- Quando estiver quente, frite os bolinhos de bacalhau aos poucos, virando-os de vez em quando, até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e deixe-os escorrer em papel-toalha.
- Sirva os bolinhos ainda quentes acompanhados de um molho de sua preferência.
Com essa receita, você vai surpreender a todos com seus dotes culinários e ainda saborear um delicioso bolinho de bacalhau com batata feito em casa. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de calzone que é uma delícia e combina perfeitamente!
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