Bobo de frango: Diretamente da Bahia para sua casa!

Esse é um tipo de receita que varia do bobo de camarão, mas é tão delicioso quanto esse!

Fonte: Lucas Rosendo

bobo de frango
Foto: Canva

Quem gosta do tempero baiano e de suas receitas totalmente saborosas, vai ficar apaixonado pelo bobo de frango, que é um dos principais pratos da culinária nordestina.

Esse bobo é super cremoso e o frango da uma balanceada no sabor original que ele tem, isso sem a gente considerar os temperos que ele leva.

Mais abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer bobo de frango para você comer quando quiser uma receita especial para suas refeições!

Ingredientes

  • 1 kg peito de frango cortado em cubinhos
  • sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 4 tomates bem maduros (sem pele) picados
  • 1 kg mandioca cozida picada
  • 1 xícara de caldo do cozimento do frango
  • 1 garrafinha leite de coco (200 ml)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • molho de pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de coentro picado

Como fazer bobo de frango

  1. Tempere o frango com sal e refogue no óleo.
  2. Acrescente o alho, a cebola, os tomates e deixe cozinhar em fogo baixo.
  3. Enquanto isso processe a mandioca com o caldo do cozimento até obter um purê.
  4. Junte ao refogado, acrescente o leite de coco, aumente o fogo e mexa bem.
    Então coloque o dendê, a pimenta e o coentro.
  5. Mexa mais um pouco, acerte o sal, se necessário, e coloque em uma travessa.
  6. Sirva com arroz branquinho e mandioquinha frita.

Esse bobo tem a marca e o tempero delicioso que a culinária da Bahia possui, com as técnicas certas e tudo que envolve as receitas locais.

Se você quiser comer algo junto com essa delícia que acabamos de te ensinar, você pode preparar uma receita de empadão de frango e comer quando bater aquela vontade de comer um doce!

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.