Bobo de camarão: Como aproveitar bem o camarão?

Essa receita é uma das mais deliciosas que você vai preparar usando camarão fresco!

Fonte: Lucas Rosendo

como fazer bobo de camarão
Imagem de Mauro Segura por Pixabay

O camarão é um dos alimentos mais deliciosos e versáteis em relação a algumas receitas e nós vamos te ensinar como fazer bobo de camarão para agradar a todos que moram com você!

Alguns chefes de cozinha afirmam que o bobo de camarão é uma das receitas mais deliciosas para fazer com esse fruto do mar!

Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer bobo de camarão para você preparar sempre que der vontade!

INGREDIENTES

  • 1 kg de camarão fresco
  • sal
  • 3 dentes de alho picados e amassados
  • suco de 1 limão
  • pimenta-do-reino
  • 1 kg de mandioca (prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
  • 3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas)
  • 1 folha de louro
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 vidros de leite de coco
  • 1 maço de cheiro-verde picado
  • 2 latas de molho pronto de tomate 
  • 2 pimentões verdes bem picadinhos
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê

COMO FAZER BOBO DE CAMARÃO

  1. Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão, deixe marinar.
  2. Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos, com louro e a cebola em rodelas.
  3. Quando estiver mole, acrescente um vidro de leite de coco.
  4. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
  5. Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar.
  6. Acrescente os camarões e frite.
  7. Adicione as 2 latas de pomarola, o cheiro-verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
  8. Junte na mesma panela, a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê.
  9. Deixe levantar fervura e está pronto.

Aqui você aprendeu como fazer bobo de camarão, mais uma receita muito deliciosa que você pode adicionar ao seu leque de opções para o dia a dia corrido!

Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de risoto de camarão para combinar com essa delícia!

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.