A receita de arroz à grega é um prato colorido e saboroso, perfeito para acompanhar carnes, peixes ou até mesmo ser servido como prato principal.
Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode preparar essa receita clássica em casa e surpreender seus convidados. Confira abaixo as dicas e o passo a passo para fazer arroz à grega.
Ingredientes da receita de arroz à grega:
- 2 xícaras de arroz branco
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilha fresca ou congelada
- 1/2 xícara de milho verde fresco ou congelado
- 3 xícaras de água quente
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo:
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o pimentão e refogue por mais alguns minutos, até que ele fique macio.
- Adicione a cenoura ralada, as ervilhas e o milho verde na panela e misture bem.
- Adicione o arroz na panela e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione a água quente na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 20 minutos, ou até que a água tenha sido completamente absorvida pelo arroz.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
Dicas para a receita de arroz à grega:
- Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis, couve-flor, tomate e abobrinha.
- Para deixar o arroz à grega ainda mais saboroso, você pode adicionar temperos como salsinha, cebolinha e coentro picados.
- Para um arroz à grega mais cremoso, adicione uma colher de sopa de manteiga no final do cozimento e misture bem.
Com essas dicas e o passo a passo simples, você pode preparar um arroz à grega delicioso em casa e desfrutar de um prato colorido e cheio de sabor. Experimente!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de salada marroquina é uma delícia e combina perfeitamente!
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