A parmegiana de frango é um clássico da culinária italiana que conquistou o coração de muitos paladares ao redor do mundo. Se você deseja aprender como fazer parmegiana de frango de forma fácil e deliciosa, você veio ao lugar certo! Neste artigo, compartilharemos uma receita infalível que vai deixar todos com água na boca.
A parmegiana de frango é um prato clássico que combina camadas de frango empanado, molho de tomate caseiro e queijo derretido. Aprenda a preparar essa delícia em poucos passos e impressione sua família e amigos com o resultado final.
Ingredientes do parmegiana de frango:
- 2 peitos de frango grandes
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo vegetal para fritar
- 1 xícara de molho de tomate
- Queijo muçarela fatiado
- Queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Passo a passo:
- Comece preparando o frango. Corte os peitos de frango ao meio, no sentido horizontal, para obter fatias finas. Tempere as fatias de frango com sal e pimenta a gosto.
- Empane o frango passando cada fatia na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Certifique-se de cobrir bem cada fatia.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Frite as fatias de frango empanado até ficarem douradas e crocantes. Retire o frango da frigideira e coloque-o em um prato forrado com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma forma refratária, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo. Coloque as fatias de frango empanado por cima do molho.
- Cubra cada fatia de frango com mais molho de tomate, certificando-se de espalhar bem. Adicione as fatias de queijo muçarela por cima do molho.
- Polvilhe queijo parmesão ralado sobre o queijo muçarela. Isso dará um sabor extra e um gratinado delicioso.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire a parmegiana de frango do forno e decore com folhas de manjericão fresco.
- Sirva sua parmegiana de frango quentinha acompanhada de arroz branco e uma salada fresca. Delicie-se com esse prato clássico e saboroso!
Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, e faça sucesso com essa parmegiana de frango caseira e irresistível!
