No mundo da gastronomia, há receitas que se destacam por sua praticidade e sabor inigualável. E quando se trata de preparar uma costela suculenta, a panela de pressão é uma aliada e tanto. Neste artigo, você aprenderá como fazer costela na panela de pressão de forma descomplicada e com resultados deliciosos. Siga nossas dicas e surpreenda a todos com essa receita irresistível!
Antes de iniciar o preparo da costela na panela de pressão, é importante escolher uma peça de qualidade. Opte por uma costela bem marmorizada e fresca, garantindo assim um resultado final ainda mais saboroso.
Ingredientes da costela na panela de pressão:
- 1,5 kg de costela bovina
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de água
Passo a passo:
- Inicie temperando a costela com sal e pimenta, esfregando bem em toda a carne. Isso ajudará a realçar o sabor.
- Em seguida, aqueça o óleo vegetal na panela de pressão em fogo médio. Adicione as cebolas e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
- Com as cebolas e o alho dourados, coloque a costela na panela de pressão e sele todos os lados até que fiquem levemente dourados.
- Adicione a água à panela e tampe-a. Ajuste a válvula de pressão e deixe cozinhar em fogo médio-alto.
- Assim que a panela atingir a pressão, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por aproximadamente 40 minutos.
- Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Tenha cuidado ao abrir a panela, pois o vapor interno estará muito quente.
- Retire a costela da panela e coloque-a em uma travessa. Se preferir, você pode levar ao forno preaquecido por alguns minutos para dourar ainda mais a superfície.
Agora é só servir a costela na panela de pressão acompanhada de um delicioso arroz branco, uma salada fresca e um bom vinho tinto. O resultado será uma carne macia e suculenta, que certamente agradará a todos!
Com essa receita prática e irresistível, você aprenderá como fazer costela na panela de pressão de maneira descomplicada, garantindo um prato de dar água na boca. Surpreenda seus convidados com essa opção deliciosa e torne-se um verdadeiro mestre na cozinha!
Lembre-se de sempre utilizar uma panela de pressão em bom estado e seguir as instruções de uso do fabricante. Bom apetite!
