Cansado das mesmas opções de lanches? Que tal aprender como fazer chips de batata doce deliciosos e nutritivos em casa? Essa é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios desse alimento rico em vitaminas e minerais, além de ser uma alternativa mais saudável aos chips tradicionais.
Ingredientes do chips de batata doce:
- 2 batatas-doces médias
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Páprica doce (opcional)
- Ervas frescas picadas (opcional)
Como fazer chips de batata doce:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Lave bem as batatas-doces e corte-as em fatias finas e uniformes, de cerca de 2 mm de espessura. Você pode usar um mandoline para garantir cortes precisos.
- Em uma tigela grande, misture as fatias de batata-doce com o azeite, sal e pimenta a gosto.
- Adicione páprica doce e ervas frescas picadas, se desejar um sabor mais intenso.
- Espalhe as fatias de batata-doce em uma assadeira forrada com papel manteiga, sem sobrepor uma à outra.
- Leve ao forno por 20 a 30 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes. Vire as fatias na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas:
- Para um sabor mais picante, adicione um pouco de pimenta calabresa ao tempero.
- Se você prefere chips mais grossos, corte as batatas em fatias de 3 a 4 mm de espessura.
- Experimente temperar as batatas com outros temperos de sua preferência, como alho em pó, cebola em pó, curry ou ervas finas.
- Guarde os chips de batata doce em um recipiente hermético por até 3 dias.
Benefícios da batata doce:
A batata doce é um alimento rico em vitaminas A, C e E, além de ser uma boa fonte de fibras e potássio. Ela possui propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres e contribuem para a saúde da pele, dos olhos e do sistema imunológico. Além disso, a batata doce é um alimento com baixo índice glicêmico, o que significa que ela não causa picos de açúcar no sangue, sendo uma boa opção para pessoas com diabetes ou que desejam controlar o peso.
Aprender como fazer chips de batata doce em casa é uma maneira fácil e rápida de preparar um lanche saboroso e nutritivo. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!
