O bife à rolê é um prato clássico da culinária brasileira que conquista muitos paladares. Feito com bifes finos e recheado com uma mistura de ingredientes deliciosos, esse prato é perfeito para um almoço ou jantar especial.
A seguir, apresentamos uma receita fácil e prática para você aprender a fazer bife à rolê em casa:
Ingredientes:
- 6 bifes finos de coxão mole
- 6 fatias de bacon
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para refogar
Como fazer bife à rolê:
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Sobre cada bife, coloque uma fatia de bacon, uma colher de sopa da mistura de cenoura, cebola, alho e tomate, e enrole, prendendo com um palito de dente.
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e frite os bifes até que fiquem dourados de todos os lados.
- Adicione a mostarda, o molho inglês e uma xícara de água na panela. Mexa bem e tampe.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até que os bifes estejam macios e o molho esteja encorpado.
O bife à rolê está pronto para ser servido. Você pode acompanhar com arroz branco, feijão e uma salada verde para deixar a refeição ainda mais completa.
Com essa receita, você pode preparar um delicioso bife à rolê em casa para surpreender seus amigos e familiares. Experimente e aproveite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de ossobuco que é uma delícia e combina perfeitamente!
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