Quem pode resistir a uma porção de batata frita crocante e dourada? Este clássico petisco é um favorito em todo o mundo e, felizmente, é super fácil de fazer em casa.
Neste guia, vamos compartilhar uma receita simples e infalível para você aprender como fazer batata frita deliciosa no conforto da sua cozinha. Prepare-se para surpreender a família e os amigos com essa iguaria irresistível!
Ingredientes:
- 4 batatas grandes
- Óleo vegetal para fritar
- Sal a gosto
- Temperos opcionais (pimenta, páprica, alho em pó)
Como fazer batata frita:
- Comece descascando as batatas e cortando-as em tiras finas, no formato de palitos.
- Lembre-se de manter um tamanho uniforme para que todas as batatas cozinhem de maneira homogênea.
- Em seguida, coloque as tiras de batata em uma tigela grande com água gelada e deixe de molho por cerca de 30 minutos.
- Isso ajuda a remover o excesso de amido, tornando as batatas mais crocantes.
- Após o tempo de molho, escorra as batatas e seque-as bem com papel toalha.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal a uma temperatura de aproximadamente 175°C.
- Use um termômetro de cozinha para garantir a temperatura correta.
- Com o óleo quente, comece a fritar as batatas em lotes pequenos, para evitar que elas grudem.
- Frite até que fiquem douradas e crocantes, o que deve levar cerca de 3 a 4 minutos por lote.
- Retire as batatas fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Tempere as batatas fritas com sal e outros temperos de sua escolha, como pimenta ou páprica.
Agora que você sabe como fazer batata frita de dar água na boca, está na hora de colocar as mãos na massa. Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode desfrutar do sabor inigualável da batata frita feita em casa.
Lembre-se de tomar cuidado ao lidar com óleo quente e de experimentar diferentes temperos para personalizar o sabor de acordo com suas preferências. Não perca mais tempo, faça como fazer batata frita e transforme seus momentos de petiscos em algo especial!
