A receita de chipa é um pão de queijo típico do Paraguai, conhecido por sua textura macia e sabor único. Feito com farinha de mandioca, queijo e ovos, a chipa é uma excelente opção para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento de refeições.
Se você nunca experimentou a chipa antes ou quer aprender como fazê-la em casa, siga este guia passo a passo.
Ingredientes:
- 500 gramas de farinha de mandioca fina
- 200 gramas de queijo meia cura ralado
- 3 ovos
- 100 gramas de manteiga
- 1 colher de sopa de sal
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Como fazer a receita de chipa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de mandioca, o queijo ralado e o sal.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture até formar uma farofa.
- Em outra tigela, bata os ovos com um garfo e adicione o leite. Despeje essa mistura na tigela com a farofa de mandioca e misture até formar uma massa homogênea.
- Adicione o fermento químico em pó e misture novamente.
- Pegue pequenas porções da massa e modele em forma de cordões, unindo as pontas para formar roscas.
- Coloque as roscas na assadeira untada, deixando um espaço de cerca de 2 cm entre elas.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 30 minutos, ou até que as chipas estejam douradas por fora.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Pronto! Agora você pode desfrutar de suas próprias chipas caseiras. Essa receita rende cerca de 20 porções e é ideal para acompanhar um café quente ou uma sopa.
Além disso, você pode adicionar outros ingredientes à receita, como presunto, linguiça ou azeitonas, para dar um toque especial. Experimente e surpreenda-se com o sabor autêntico da chipa paraguaia. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de bolo de pote que é uma delícia e combina perfeitamente!
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