O peito de frango é uma opção saudável e versátil de proteína para as suas refeições. No entanto, muitas vezes ele pode ser considerado sem graça e sem sabor. Por isso, é importante saber como temperar peito de frango e deixá-lo mais saboroso e suculento.
Como temperar peito de frango: Passo a passo
Confira abaixo algumas dicas simples e práticas para temperar o peito de frango:
Use limão ou vinagre: O limão ou o vinagre ajudam a amaciar o peito de frango e a adicionar um sabor ácido e fresco à carne. Esprema o limão ou adicione um pouco de vinagre antes de temperar o frango.
Tempere com sal e pimenta: O sal e a pimenta são ingredientes básicos, mas essenciais para dar sabor ao frango. Use sal e pimenta-do-reino moída na hora para um sabor mais intenso.
Adicione ervas e especiarias: Ervas como tomilho, alecrim, manjericão e orégano, e especiarias como páprica, cominho e curry, adicionam sabor e aroma ao frango. Experimente combinações diferentes para descobrir a sua preferida.
Use alho e cebola: O alho e a cebola são ingredientes que complementam bem o sabor do frango. Pique-os finamente e adicione ao tempero do frango.
Deixe marinar: Deixe o frango marinando no tempero por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar. Isso ajuda a absorver os sabores e a deixar a carne mais macia.
Confira abaixo uma receita simples de tempero para peito de frango:
Ingredientes para temperar peito de frango:
- 2 peitos de frango
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o alho, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano e o tomilho.
- Adicione o azeite e misture novamente.
- Corte o peito de frango em cubos ou em filés.
- Coloque o frango na tigela com o tempero e misture bem para que fique bem coberto.
- Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Grelhe o frango em uma frigideira ou churrasqueira até que esteja cozido por completo.
Com essas dicas simples, você pode temperar o peito de frango de diferentes formas e dar mais sabor às suas refeições. Experimente e descubra a sua combinação preferida!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de frango a passarinho que é uma delícia e combina perfeitamente!
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