A receita de linguiça calabresa é um dos clássicos da culinária brasileira, conhecida por seu sabor marcante e levemente picante. Versátil e fácil de preparar, a linguiça calabresa pode ser apreciada como parte de um prato principal, em um sanduíche ou até mesmo como petisco.
Nesta matéria, vamos compartilhar com você uma receita para preparar essa delícia em casa, garantindo uma linguiça calabresa suculenta e cheia de sabor.
Receita de linguiça calabresa – Ingredientes:
- 500g de linguiça calabresa fresca (pode ser encontrada em mercados ou açougues)
- 1 cebola grande fatiada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto (opcional)
- Pão francês ou baguete (para servir)
Modo de Preparo:
- Comece fazendo pequenos cortes diagonais na superfície das linguiças calabresas, ajudando a liberar a gordura durante o cozimento e garantindo um resultado mais saboroso.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Adicione as fatias de cebola e o alho picado à frigideira, refogando até ficarem dourados e macios.
- Empurre a cebola e o alho para um lado da frigideira e coloque as linguiças calabresas na outra metade. Certifique-se de que as linguiças estejam em contato direto com a frigideira.
- Cozinhe as linguiças calabresas por cerca de 10 a 12 minutos, virando-as ocasionalmente para que cozinhem por igual e fiquem douradas em todos os lados.
- Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando as linguiças por mais 5 a 7 minutos, para garantir que estejam completamente cozidas por dentro.
- Tempere as linguiças calabresas com pimenta-do-reino e orégano (opcional), ajustando o tempero de acordo com o seu gosto.
- Retire as linguiças calabresas da frigideira e corte-as em rodelas diagonais.
- Sirva as linguiças calabresas com a cebola refogada ao lado e acompanhadas de pão francês ou baguete.
A receita de linguiça calabresa é um clássico da culinária brasileira, apreciada por seu sabor marcante e levemente picante. Com essa receita simples, você pode preparar uma linguiça calabresa suculenta e cheia de sabor em sua própria cozinha.
O segredo está em fazer cortes na superfície das linguiças para liberar a gordura e refogá-las junto com cebola e alho para realçar os sabores. Sirva a linguiça calabresa acompanhada de pão francês ou baguete e desfrute de uma refeição saborosa e autêntica. Aproveite esse clássico brasileiro e encante sua família e amigos com essa delícia!
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