O mexilhão é um fruto do mar delicioso e versátil, que pode ser preparado de diversas maneiras. Se você é fã de frutos do mar e quer experimentar algo novo, confira abaixo uma receita simples e fácil de mexilhão.
Ingredientes:
- 1kg de mexilhão
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Como fazer mexilhão:
- Lave bem os mexilhões em água corrente e descarte os que estiverem abertos ou quebrados.
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione os mexilhões e misture bem.
- Adicione o vinho branco seco e deixe cozinhar até que os mexilhões se abram. Descarte aqueles que não se abrirem.
- Adicione o molho de tomate e misture.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por último, adicione a salsinha picada e misture novamente.
Sirva o mexilhão com um pouco de pão fresco para mergulhar no molho. Se quiser, pode finalizar com um fio de azeite de oliva por cima.
Essa receita é perfeita para uma refeição em família ou para um jantar romântico. Experimente e surpreenda-se com o sabor do mexilhão!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de bolinho de bacalhau com batata que é uma delícia e combina perfeitamente!
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