Se você está em busca de uma opção nutritiva e saborosa para incluir na sua dieta, a receita de pão integral é uma escolha excelente. Rico em fibras, vitaminas e minerais, ele oferece benefícios para a saúde e ainda pode ser feito em casa.
Receita de pão integral: Passo a passo
Neste artigo, vamos ensinar você a preparar uma receita de pão integral. Acompanhe o passo a passo e descubra como fazer um pão integral delicioso e saudável.
Ingredientes necessários para a receita de pão integral:
- Reúna os seguintes ingredientes para preparar o pão integral caseiro:
- 500g de farinha de trigo integral
- 300ml de água morna
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Certifique-se de ter todos os ingredientes à disposição antes de prosseguir.
Preparação da massa do pão integral:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o fermento biológico seco, o açúcar mascavo e o sal. Faça um buraco no centro da mistura e adicione a água morna e o azeite de oliva. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Sovar e descansar a massa:
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
Modelagem e segunda fermentação:
Após o descanso, retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície enfarinhada. Modele o pão de acordo com sua preferência, seja em formato de pão de forma ou redondo. Coloque o pão em uma forma untada e deixe-o fermentar novamente por cerca de 30 minutos.
Pré-aquecimento e assamento:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Após a segunda fermentação, leve o pão para assar no forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e emita um som oco ao ser tocado na parte de baixo.
Resfriamento e desfrute do pão integral:
Retire o pão do forno e deixe-o esfriar em uma grade antes de fatiá-lo. Agora, é só saborear o seu pão integral caseiro, seja puro, com manteiga ou acompanhado de suas pastas favoritas!
Com esta receita de pão, você pode desfrutar de uma opção saudável e saborosa que pode ser preparada em casa. Ao seguir as diretrizes do Google Analytics para otimização do conteúdo, você estará alcançando mais pessoas interessadas em receitas de pão integral. Experimente fazer o seu próprio pão integral e aproveite os benefícios dessa escolha nutritiva.
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