Se você está procurando uma opção de acompanhamento para suas refeições que seja fácil de preparar e extremamente saborosa, a receita de batata gratinada é uma ótima escolha.
Essa receita, que tem origem francesa, consiste em camadas de batata cozida intercaladas com queijo derretido e creme de leite, resultando em um prato cremoso e irresistível.
Veja como preparar a receita de batata gratinada:
Para preparar a batata gratinada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de batatas descascadas e fatiadas em rodelas finas
- 200 g de queijo gruyère ralado (ou outro queijo de sua preferência)
- 1 xícara (240 ml) de creme de leite fresco
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
- Manteiga para untar o refratário
Para o modo de preparo, siga as seguintes instruções:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma panela, coloque as fatias de batata e cubra com água.
- Adicione uma colher de chá de sal e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
- Escorra a água e reserve.
- Em uma tigela, misture o creme de leite, o queijo ralado, o alho picado, uma pitada de sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto.
- Unte um refratário com manteiga e coloque uma camada de batatas no fundo.
- Cubra com uma porção da mistura de creme de leite e queijo.
- Repita as camadas até que todos os ingredientes acabem, finalizando com uma camada de queijo.
- Leve ao forno e deixe assar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a batata gratinada esteja dourada e borbulhando.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Pronto! Sua receita de batata gratinada está pronta para ser servida. Essa receita é perfeita para acompanhar carnes assadas, frango ou peixe, mas também pode ser servida como prato principal para vegetarianos. Experimente e surpreenda seus convidados com essa deliciosa opção de acompanhamento.
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de fricassê que é uma delícia e combina perfeitamente!
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