Se você está procurando uma refeição fácil e saborosa para o almoço ou jantar, a panqueca de queijo com presunto é uma ótima opção. Com ingredientes simples e uma preparação rápida, essa receita é perfeita para quem quer uma refeição caseira e reconfortante.
Ingredientes da panqueca de queijo com presunto:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de presunto picado
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos e a pitada de sal até obter uma massa homogênea.
- Em outra tigela, misture o queijo muçarela ralado e o presunto picado.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e adicione um pouco de óleo.
- Com uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira e espalhe-a por toda a superfície.
- Quando a massa começar a dourar na parte inferior, vire a panqueca com uma espátula.
- Coloque uma porção da mistura de queijo e presunto em uma das metades da panqueca e dobre a outra metade sobre ela.
- Deixe a panqueca na frigideira por mais alguns minutos, virando-a de vez em quando, até que o queijo derreta e a panqueca esteja dourada dos dois lados.
- Repita o processo com o restante da massa e da mistura de queijo e presunto.
- Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de uma salada verde ou de um arroz branco.
Essa receita rende cerca de 6 panquecas e pode ser facilmente adaptada adicionando outros ingredientes, como tomate, cebola, cogumelos, entre outros. Experimente essa deliciosa panqueca de queijo com presunto e surpreenda-se com o resultado!
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