Aprenda a fazer um delicioso estrogonofe

O estrogonofe é uma das melhores refeições já inventadas pelo ser humano.

Fonte: Lucas Rosendo

como fazer estrogonofe de carne
Foto: Reprodução

O estrogonofe é uma das melhores opções para fazer naquele almoço ou jantar de sábado, por se tratar de uma receita simples e sem muito ingredientes e hoje vamos te ensinar como fazer estrogonofe de carne.

Muitos pensam que esse rocambole tem lá toda sua dificuldade, mas ao contrário disso, é bem simples e você não precisa inventar temperos ou comprar diversos em pó, e se surpreende quando descobre como fazer estrogonofe de carne!

Nessa matéria, nós vamos te ensinar uma forma simples de como preparar de forma simples e fácil e que vai deixar seu almoço ou sua janta uma delícia!

INGREDIENTES

  • 400 g de carne (filé mignon, chã de dentro ou alcatra)
  • Pimenta
  • Cominho
  • Sal
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 caixa e meia de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Óleo para fritar

COMO FAZER ESTROGONOFE DE CARNE

  1. Corte a carne selecionada em tirinhas, tempere com a pimenta, o cominho e o sal (coloco 1 ou 2 pitadas de cada, no máximo).
  2. Deixe a carne descansar por 20 minutos para apurar o gosto.
  3. Coloque óleo suficiente para fritar algumas tirinhas (entre 7 e 8). O óleo precisa estar bem quente.
  4. Comece a fritura com poucas tirinhas para que o óleo não vire uma sopa, retire-as e reserve.
  5. Não deixe fritar muito para que a carne não fique dura.

Depois que você aprender essa maneira fácil de como fazer estrogonofe de carne, você vai pegar gosto e se aventurar ainda mais na cozinha!

Pensando nisso, você pode aprender essa receita de arroz que combina perfeitamente com o estrogonofe!

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.