O empadão é um prato clássico da culinária brasileira que agrada a todos os gostos. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, o empadão sempre é uma ótima opção para impressionar seus convidados.
Confira abaixo a receita de empadão caseiro passo a passo:
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 250g de manteiga sem sal
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 xícara de água gelada
- 1kg de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de milho
- Sal e pimenta a gosto
- 1 gema de ovo para pincelar
Como fazer empadão:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga sem sal e o sal com as pontas dos dedos, até formar uma farofa.
- Adicione o ovo e a água gelada e misture até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio.
- Em uma panela, refogue a carne moída, a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o tomate, as azeitonas, a ervilha e o milho e cozinhe por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de empadão. Despeje o recheio e cubra com mais massa, fazendo pequenos furos com um garfo.
- Pincele a gema de ovo na superfície do empadão e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até dourar.
- Sirva quente e aproveite!
Com essa receita, você irá preparar um empadão delicioso e perfeito para qualquer ocasião. Lembre-se de usar ingredientes de qualidade e seguir as medidas corretas para obter um resultado incrível. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de escondidinho de bacalhau que é uma delícia e combina perfeitamente!
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