O risole de carne moída é uma verdadeira tentação gastronômica. Com sua massa crocante e recheio suculento, esses salgadinhos são perfeitos para festas, lanches ou até mesmo para aqueles momentos em que desejamos um petisco saboroso.
Se você quer aprender a fazer risoles de carne moída deliciosos em sua própria cozinha, siga nosso passo a passo e surpreenda-se com o resultado.
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- Massa para pastel (comprada pronta ou caseira)
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos
- Óleo para fritar
Como fazer risole de carne moída:
- Passo 1: Preparação do recheio
Em uma panela, aqueça o óleo vegetal e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e macios. Adicione a carne moída e refogue até que esteja completamente cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve o recheio.
- Passo 2: Montagem dos risoles
Abra a massa para pastel e corte-a em círculos utilizando um cortador ou a boca de um copo. Coloque uma colher de chá do recheio de carne moída no centro de cada círculo de massa.
- Passo 3: Fechamento dos risoles
Dobre a massa sobre o recheio, formando um meia-lua. Pressione as bordas com um garfo para selar bem os risoles e evitar que o recheio escape durante a fritura.
- Passo 4: Empanamento dos risoles
Passe os risoles já fechados pela farinha de trigo, retirando o excesso. Em seguida, mergulhe-os nos ovos batidos, garantindo que fiquem bem cobertos por toda a superfície.
- Passo 5: Fritura dos risoles
Aqueça óleo em uma panela ou frigideira funda. Quando estiver quente, coloque os risoles em pequenas quantidades, cuidando para não sobrecarregar o óleo. Frite-os até ficarem dourados e crocantes.
- Passo 6: Escorrimento e servir
Retire os risoles fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo. Espere esfriar um pouco e sirva-os enquanto estão quentes, acompanhados de um molho de sua preferência.
Agora você pode desfrutar dos irresistíveis risoles de carne moída feitos em sua própria casa. Com seu recheio suculento e massa crocante, esses salgadinhos certamente farão sucesso em qualquer ocasião. Aproveite cada mordida e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de pão de queijo que é uma delícia e combina perfeitamente!
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