Se você está em busca de uma maneira de elevar o sabor e a apresentação do frango, o frango recheado é a opção perfeita. Essa receita versátil permite que você explore uma infinidade de combinações de sabores e crie uma refeição incrível para compartilhar com sua família e amigos.
Como fazer frango recheado simples: Passo a passo
Descubra os segredos da preparação do frango recheado e se prepare para uma experiência gastronômica memorável.
Confira abaixo os ingredientes necessários para preparar o frango recheado:
- 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg)
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos secos a gosto (como páprica, alho em pó, cebola em pó, ervas finas, entre outros)
- Ingredientes para o recheio de sua escolha (exemplos: queijo, presunto, espinafre, cogumelos, tomate seco)
Agora, siga os passos abaixo para preparar o seu frango recheado:
Passo 1: Preparando o Frango recheado
Lave bem o frango e seque-o com papel toalha. Tempere-o com sal, pimenta e os temperos secos de sua preferência. Certifique-se de temperar tanto a parte externa quanto a cavidade do frango.
Passo 2: Fazendo uma Abertura para o Recheio
Com cuidado, insira uma faca afiada na parte traseira do frango, próximo ao pescoço. Faça um corte ao longo da espinha dorsal, separando-a do restante do frango. Repita o processo do outro lado da espinha, removendo-a completamente. Você terá uma abertura para o recheio.
Passo 3: Preparando o Recheio
Escolha os ingredientes para o recheio de sua preferência. Pode ser uma combinação de queijo e presunto, espinafre refogado com queijo, ou até mesmo cogumelos salteados com tomate seco. Seja criativo e escolha sabores que combinem bem entre si.
Passo 4: Recheando o Frango
Com o frango aberto, coloque o recheio escolhido na cavidade e espalhe-o uniformemente. Certifique-se de não exagerar na quantidade para facilitar o fechamento do frango.
Passo 5: Fechando o Frango
Para fechar o frango, cruze as pernas uma sobre a outra e amarre-as com barbante de culinária. Isso ajudará a manter o recheio dentro do frango durante o cozimento.
Passo 6: Assando o Frango recheado
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque o frango recheado em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a pele fique dourada e crocante e a carne esteja cozida.
Passo 7: Servindo o Frango Recheado
Retire o frango do forno e deixe-o descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Isso ajudará a manter os sucos internos e garantirá uma carne mais suculenta. Corte o frango em pedaços e sirva acompanhado de saladas, arroz ou batatas assadas.
Agora você está pronto para surpreender seus convidados com um frango recheado incrivelmente saboroso. Solte sua criatividade na escolha dos ingredientes do recheio e desfrute de uma refeição deliciosa e sofisticada. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de frango empanado que é uma delícia e combina perfeitamente!
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