Aprenda a fazer chantilly com ovo e deixe suas sobremesas ainda mais saborosas

Com essa receita simples e prática, você pode preparar um chantilly caseiro e cremoso, utilizando ovos em sua composição

Fonte: Lucas Rosendo

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O chantilly é um ingrediente indispensável em diversas sobremesas, como bolos, tortas, mousses e pavês. Ele confere um sabor suave e uma textura cremosa que deixam qualquer doce ainda mais gostoso. E se você quer experimentar uma versão diferente do chantilly convencional, pode experimentar fazer o chantilly com ovo, que é mais leve e tem uma textura mais consistente.

Para fazer o chantilly com ovo, você vai precisar de:

  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 xícara de creme de leite fresco

Como fazer chantilly com ovo:

  1. Em uma tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.
  2. Adicione o açúcar às claras e bata novamente até obter um merengue firme e brilhante.
  3. Em outra tigela, bata as gemas até que fiquem claras e espumosas.
  4. Adicione o creme de leite fresco às gemas e bata até obter uma mistura homogênea.
  5. Misture delicadamente o merengue de claras à mistura de gemas e creme de leite, até que fique bem incorporado.
  6. Coloque a mistura na geladeira por cerca de 1 hora, para que fique bem gelada.
  7. Retire a mistura da geladeira e bata novamente na batedeira, até obter um chantilly cremoso e consistente.
  8. Sirva o chantilly com o doce de sua preferência e desfrute de uma sobremesa deliciosa e diferente.

Essa receita de chantilly com ovo é uma opção mais saudável do que a receita tradicional, pois utiliza menos açúcar e menos gordura. Além disso, o uso das claras em neve confere uma textura mais aerada e um sabor mais suave ao chantilly. Experimente essa receita em suas sobremesas favoritas e surpreenda seus convidados com um sabor único e irresistível.

Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de bolo de leite ninho é uma delícia e combina perfeitamente!

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.