A baguete é um pão clássico francês que se tornou popular em todo o mundo por sua crocância e sabor. Se você é fã desse pão e quer aprender a fazer em casa, esta é a receita perfeita para você.
Com apenas alguns ingredientes simples e um pouco de tempo e paciência, você pode fazer baguetes caseiras deliciosas e crocantes. Confira abaixo o passo a passo para fazer essa delícia:
Ingredientes da baguete:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 10g de sal
- 350ml de água morna
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione a água morna e misture tudo com uma colher de pau até que a massa fique homogênea.
- Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e comece a amassar com as mãos até que fique macia e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela e cubra com um pano úmido. Deixe descansar por 1 hora.
- Retire a massa da tigela e divida em duas partes iguais.
- Abra cada parte em forma de retângulo com cerca de 30cm de comprimento e 10cm de largura.
- Enrole as duas partes, começando pela parte mais larga, até que fiquem em forma de baguete.
- Coloque as baguetes em uma assadeira untada com óleo e cubra com um pano úmido. Deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Faça alguns cortes diagonais nas baguetes com uma faca afiada.
- Leve as baguetes ao forno e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire as baguetes do forno e deixe esfriar antes de servir.
Essa receita é simples e fácil, e vai surpreender todos com o sabor e crocância das suas baguetes caseiras. Experimente fazer em casa e aproveite esse pão clássico francês no conforto do seu lar.
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de pão de ló que é uma delícia e combina perfeitamente!
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