Aprenda a fazer alheira: uma delícia portuguesa para agradar o paladar

Se você é fã de embutidos, precisa conhecer a receita de alheira, uma iguaria típica da culinária portuguesa. Feita com carne de porco, pão, azeite e temperos, a alheira é um prato saboroso e fácil de preparar, que agrada ao paladar de todos.

Neste artigo, vamos ensinar como fazer a receita tradicional de alheira em casa, para que você possa experimentar essa delícia em sua própria cozinha.

Ingredientes da receita de alheira:

• 500g de carne de porco picada
• 200g de pão de trigo sem casca
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Tripas de porco para embutir a alheira (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a carne de porco picada, o pão esmigalhado, o alho, a cebola, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Adicione o azeite de oliva e misture bem até que a massa fique homogênea e fácil de manusear.
3. Se quiser, utilize as tripas de porco para embutir a alheira. Caso contrário, modele a massa em formato de linguiça, com cerca de 15cm de comprimento e 3cm de diâmetro.
4. Em uma frigideira quente, grelhe as alheiras por cerca de 5 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e crocantes.
5. Se preferir, asse as alheiras no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
6. Sirva as alheiras quentes, acompanhadas de arroz, batatas fritas ou legumes cozidos.

Com essa receita simples e deliciosa, você pode experimentar a alheira portuguesa em sua própria casa. Esse embutido é um prato versátil, que pode ser grelhado, assado ou cozido, e combina com uma variedade de acompanhamentos. Experimente e descubra por que a alheira é tão popular em Portugal!

Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de costelinha de porco é uma delícia e combina perfeitamente!

Curtiu nosso conteúdo?

Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.