A receita de pão de ló é uma receita clássica da confeitaria, que consiste em um bolo leve e macio, feito com poucos ingredientes e sem fermento. Ele é utilizado como base para diversas receitas de bolos, como o bolo de aniversário e o bolo de rolo.
Receita de pão de ló: Passo a passo simples
Para preparar o pão de ló, você vai precisar de ovos, açúcar, farinha de trigo e essência de baunilha. Comece separando as claras das gemas e batendo as claras em neve até formar picos firmes.
Em seguida, adicione as gemas uma a uma e continue batendo. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até formar um creme claro e fofo. Por fim, adicione a essência de baunilha e misture.
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Peneire a farinha de trigo sobre o creme de ovos e misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos circulares de baixo para cima. Tome cuidado para não misturar demais e perder o ar que foi incorporado nas claras em neve.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e utilizar em suas receitas de bolo preferidas.
Com esta receita simples e versátil, você pode preparar um delicioso pão de ló para utilizar em diversas receitas de bolos. Experimente combinar com diferentes tipos de recheios e coberturas e crie suas próprias versões desta clássica receita da confeitaria.
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de banana a milanesa que é uma delícia e combina perfeitamente!
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